Какие дрова брать на гриль и мангал
Угли решают, смола портит. Топ-лист для ровного жара: акация, дуб, ольха — и никакой хвои.
Акация даёт долгие жаркие угли с деликатным ароматом — ресторанный стандарт для стейков. Дуб — базовый жар и стабильные угли на весь вечер.
Ольха и фруктовые
Ольха — аромат без копоти, идеальна для рыбы и овощей. Яблоня и вишня — дым для копчения и деликатных блюд.
Хвоя — нет
Сосна и ель на мангале дают смолу, которая испортит и вкус, и сам мангал. Уголь берите ретортного обжига, крупной фракции, без пыли.
{prep}
Соберём мангальный комплект в Коренёве: уголь, акацию и щепу — под ваш гриль и привычный сценарий готовки.